Хотел „Гела“ представя: The MENU XIV

Предстои вечер от поредицата The MENU – серия от ексклузивни fine-dining преживявания, в които шеф-готвачи разказват истории не чрез думи, а чрез вкус.

The MENU XIV е среща между кулинарното изкуство и Родопите: авторско дегустационно меню, създадено специално за Гела, в което всяка чиния разкрива своя история – тихо, прецизно и запомнящо се.

GUEST CHEF: Веселин Бойкинов

Веселин Бойкинов е готвач с ясна философия и силно присъствие – кухня, базирана на локални, сезонни продукти и работа с малки ферми и местни производители.

Скоро Веселин стартира новия си проект ZEMYA – Terroir Cuisine by Tipchenitza в с. Типченица — пространство, посветено на тероара, сезонността и връзката между храна и място. Концепцията включва дегустационни менюта, работа с малки производители, собствена винарна и винени дегустации – преживяване, което не се описва, а се преживява.

През 2025 г. Веселин е отличен с две награди на BiorestBest – 1-во място от инспекторите на Michelin и 3-то място от кулинарните критици.

Хляб и козунак с квас – работилница със Станислава Кунева

Станислава е създателят на „Хляб & Soul“ – проект, който превръща квасения хляб в жив процес, ритуал и връзка с основите.

По време на специалния уикенд тя ще води работилница за хляб и козунак с квас– практично и сетивно преживяване. Участниците ще се докоснат до философията зад бавния процес, ще научат основни техники и ще усетят как хлябът се превръща от рецепта в диалог между човек, природа и време.

Работилница за венци с Елица

Каним ви и на работилница за изработка на венци от естествени материали – клони, шишарки, сухи растения и природни текстури, събрани от гората. Процесът е спокоен, интуитивен и достъпен, независимо от предишен опит.

Готовите венци ще бъдат грижливо опаковани, за да ги отнесете със себе си – като спомен от уикенда и като малък жест, който носи топлината на ръчното създаване.

Fine-dining уикенд в Гела | 19-22 февруари

Вечерята на 19 февруари е съпроводена от дегустация на специално подбрани вина, а след това ритъмът се пренася в DJ парти – естествено продължение на вкусовото пътешествие.

Но преживяването не спира с една вечер. През уикенда ви очакват:

• 19 февруари – Fine-dining вечеря (The MENU XIV), от 20:00 ч.
  
• 20 и 21 февруари – две традиционни вечери, приготвени на огън
  
• 22 февруари – брънч
  
• 20 и 21 февруари – работилница за хляб и козунак с квас
  
• 21 февруари – работилница за венци
  
• Релакс зона: сауна и парна баня
  
• Традиционна скандинавска баня на дърва (комплимент по избор)
  
• Нощувки в двойна стая Deluxe
  
• Закуски

📧 За резервации и информация: reservations@hotelgela.com